蝦: 30條， 辣椒: 5個， 生薑: 適量， 青麻椒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1準備蝦，把蝦頭摘下，蝦線會隨同出來，用少許鹽抓勻一下 生薑切絲，辣椒切片，少許麻椒
2把鍋燒熱，放油，加入麻椒與生薑中火燒一下，加入辣椒炒一下
3香料炒香後，加入蝦，放一點鹽快速翻炒
4蝦炒紅後加入萬能的郫縣豆瓣醬
5又香又辣又麻的香辣蝦，是不是很美味啊
