原料
雞翅: 10個， 可樂: 半瓶， 醬油: 1勺， 姜: 3片， 鹽: 3克， 料酒: 1勺， 蔥: 3根
步驟
1雞翅洗乾淨，切刀口（也可不切）
2放生薑片、蔥，冷水放入，煮出血水。大約水滾後4分鐘撈出，冷水洗凈，晾水。
3鍋里放少許油，兩面煎黃。建議不粘鍋小火。然後到醬油（越少越好，只是為了上色）。將雞翅和醬油攪拌均勻，倒入半瓶可樂250ml.
4先中火燒，滾後開小火，慢慢收汁，用鍋鏟翻動雞翅。我喜歡汁都收光。好了之後放點鹽提味。
5盛盤，基本看不到汁，這樣入味。
6超級好吃！
小技巧
1、可樂半瓶（250ml）就可以了，否則太甜 2、一定用不粘鍋，煎雞翅時候油少 3、收汁時候要不停地攪拌，否則容易糊
