青口: 若干， 蒜: 適量， 蔥: 少許， 六月鮮: 適量， 油: 適量， 紅椒: 少許
1買來的青口清理乾淨
2蒜蓉切碎末入油鍋炒香。小火勤攪動以免糊鍋
3蒜蓉稍有黃色立即離火。以免出現炒過頭髮苦
4青口放盤中撒蒜蓉,放微波爐蒸一分鐘或放蒸鍋蒸5分鐘
5取出撒蔥花, 一點紅椒粒點綴, 滴幾滴六月鮮,澆上燒熱的油。裝盤
不要蒸的時間太長, 以免青口過老。油不要澆太多,激出蔥香即可
