原料
雞蛋: 1個， 培根: 2-3片， 吐司: 兩片， 黃油: 10克， 番茄醬: 10克， 燒烤醬: 5克， cream cheese/ 蛋黃醬: 15克， 鹽: 少許
步驟
1番茄醬和烤肉醬依照你喜歡的口感適量混合後塗抹在一片吐司上
2塗抹均勻，順序不分先後
3奶酪建議用進口的，烹飪時容易融化，口感好
4另一片吐司放在奶酪上，頂面兒塗奶油奶酪，我用的邱比蛋黃脂肪減半那款，口味也不錯。塗好醬後放一旁備用。
5平底鍋放黃油，融化後放入培根2-3片，小火
6雞蛋打在一個碗里，這部不要省略，不然雞蛋無法乖乖完成下一步
7把碗中雞蛋輕輕倒在培根上，一定要輕，否則太陽蛋形狀出不來
8將鍋側傾，用義大利式烹飪法，用勺子舀油一點點澆在蛋上，撒少許鹽和胡椒
9把煎好的雞蛋和培根盛出來放在一邊，油不要倒，因為這是絕好的煎麵包油
10小小火，先煎沒有醬的一面
11煎成這樣後翻面，再煎塗有cream cheese的那面
12煎好後取出盛盤，將兩片吐司分開，你會看到熱情的cheese已經冒著熱氣在拉絲
13把培根蛋放在兩片吐司中間，重新加回去
14切半即食，外焦里嫩，絕對好吃到飛
15雞蛋一定只煎一面，才會有這種流油兒感
16比任何洋快餐連鎖好吃十五倍
