原料
帶肥豬肉，土豆，面，六月鮮豆瓣醬，蔥，姜，蒜，食用油，料酒，白糖，雞精
步驟
1.帶肥的豬肉洗凈切成小丁，土豆洗凈去皮切小丁，蔥姜蒜切成末 2.一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用 3.燒中放油燒熱，把蔥姜蒜末煸香 4.放豬肉丁不斷翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少許料酒 5.放土豆丁下去煸炒至邊緣透明 6.將步驟2倒入鍋中，不斷翻炒5分鐘 7.倒入小半碗清水，加一勺白糖，蓋燜煮5分鐘左右，調入雞精翻炒均勻，土豆炸醬即成 8.鍋里放半鍋水燒開，把麵條放進去煮熟後撈出裝碗里，放一大勺土豆炸醬拌勻即可開動啦
