簡介
大熱天，懶人必學【獨家秘制懶人炸醬麵】
原料
烏冬面, 土豆, 香乾, 洋蔥, 老薑, 蔥, 老抽, 生抽, 白糖, 鹽, 芝麻油, 料酒, 蚝油, 白鬍椒粉, 蝦油（可選）
步驟
1土豆去皮切小粒粒，洋蔥切小塊、蔥切段、老薑切小粒
2調料汁：老抽、生抽、白糖、鹽、芝麻油、料酒、蚝油、白鬍椒粉
3鍋中放少許油
4放入土豆，煎至表面微焦
5放洋蔥拌炒，放蔥段、薑末
6放豆乾
7放調料汁拌炒
8加適量清水
9蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮至入味
10大火收汁，適當多留些湯汁哈
11烏冬面入鍋煮熟撈出
12倒上做好的拌料
小技巧
1、家裡有啥剩不多的菜，都可以看著放 2、麵條不一定要烏冬面，看你喜歡 3、冰箱有之前炸蝦濾的油，順便用上了
