原料
酸奶用料: ， 牛奶: 480毫升， 菌粉: 1克， 裝飾用料: ， 方糖: 適量， 小麥胚芽: 適量， 各色鮮果: 適量， 糖桂花: 適量， 蔓越莓: 適量
步驟
1酸奶機內膽用開水沖燙清潔
2牛奶倒進酸奶機，加入菌粉攪拌五分鐘
3酸奶機開機，恆溫發酵6--8小時
4牛奶表面凝固後斷電，做好的酸奶可以拌上方糖或者果醬直接食用，也可入冰箱冷藏數小時，風味更佳
5冷藏好的酸奶加適量方糖攪拌均勻
6各種鮮果切成小塊
7杯底放一勺小麥胚芽
8倒入攪拌好的多半杯酸奶
9加入鮮果
10淋上糖桂花
11撒上蔓越莓，水果撈就做好了
12胚芽飄香、酸奶順滑、水果甜爽，桂花誘人，高顏低卡、能量與營養兼得，夏末的午後來上一杯，美哉妙哉
小技巧
①酸奶發酵時間不宜太長，否則很酸而且奶質粗糙 ②不想自製酸奶可以用市售的代替 ③方糖用量隨自己口味添加，不建議一次性全部攪拌好放置，最好現吃現拌，把方糖擀碎後再加入攪拌化的比較快 ④拌入水果隨意，加入少許堅果更加香脆 ⑤為了防止胚芽變軟，水果撈也是現吃先做，做完儘快食用為好
