原料
雞蛋: 5個， 抹茶粉: 8克， 低筋麵粉: 80克， 細白砂糖: 70克， 玉米油: 40克， 純牛奶: 40克， 紅豆: 適量， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1先把雞蛋分離到各盆中
2蛋黃盆中放入牛奶，玉米油攪拌均勻
3然後篩低筋麵粉，抹茶粉進蛋黃糊中翻拌均勻
4放幾滴檸檬汁打發蛋清
5把細白砂糖分三次加入到蛋清中打發
6蛋白霜打發好，拿三分一蛋白霜放進蛋黃糊中翻拌均勻
7然後把蛋黃糊全部倒入蛋白霜那裡翻拌均勻
8翻拌好的蛋糕糊
9昨晚熬好的紅豆
10一層蛋糕糊，一層紅豆，然後蛋糕糊倒到九分滿
11把蛋糕糊，紅豆都倒入杯子裡，再表面撒點紅豆
12把蛋糕放入預熱好溫度的烤箱上下火170度，烘烤40分鐘
13出爐，好好吃
小技巧
紅豆我放水泡一晚，然後第二天放進高壓鍋壓幾分鐘就已經酥爛了
