原料
柚子: 1個， 蜂蜜: 200g， 冰糖: 甘汁園半袋
步驟
1用鹽水清洗柚子，再用鹽磨擦柚子皮，時間可根據自己看到清潔為止，用水果刀把柚子皮刮下來，皮越薄越好，然後把刮下來的皮切細絲，用鹽水浸泡，在此期間可拔柚子肉，不要皮，籽和白色的筋
2鍋中加少量水煮柚子皮，反覆煮兩三次，期間換水
3柚子皮加入冰糖，煮10分鐘後加入柚子肉，改小火
4小火煮35～40分鐘左右（這個要看之前加水的量），熬至幾乎沒有水份
5徹底放涼後加入蜂蜜，扮勻裝瓶，放至冰箱冷藏保存
小技巧
備註：喜甜的小夥伴可酌情多加些冰糖和蜂蜜
