和風蜜豆湯圓 0

原料

糯米粉: 100G， 蜜紅豆: 適量， 水: 適量， 白糖: 適量

步驟

1糯米粉加適量水，少許白糖揉成團，再分別搓成直徑1CM的小團

2開水下鍋，湯圓浮起，表示煮熟，即可撈出

3先盛小湯圓鋪底，撒一層蜜紅豆，再盛小湯圓，再撒一層蜜紅豆作為裝飾

小技巧

蜜紅豆可以直接買市售現成的，也可以自己用小紅豆加白糖煮制。 小湯圓製作嫌麻煩的，可以直接買速凍小湯圓。考慮到天冷，小湯圓不必過冰水，天熱可過冰水，有嚼勁。