烤雞腿和土豆片 0

簡介

每次烤雞腿單吃總覺得很單調,後來發現加入土豆片一起烤,土豆會更香。

原料

雞腿數個,大土豆1個,韓國烤肉醬,生抽,花椒粉,孜然粉,雞精,鹽,蒜,蜂蜜,油

步驟

1、製作烤醬:將3-4粒蒜拍扁切成蒜粒,加入碗中放少許鹽磨成蒜蓉,加入兩湯匙韓國烤肉醬,三湯匙生抽,花椒粉、孜然粉、雞精、少許油拌勻。 2、雞腿溫水洗凈血水,在雞腿上橫豎各片幾道,可以片稍微多幾道以便入味,土豆切為0,5cm的片。 3、醃製雞腿和土豆片:將土豆片裹上醬料放在盆底,雞腿抹上醬料,可以直接用手,將醬料按摩完全滲入雞腿各個縫隙,醃製3-5小時,或冰箱冷藏過夜。 4、烤箱200攝氏度預熱3分鐘,烤箱中層烤15分鐘。 5、盆里剩餘的醃製醬料中加入蜂蜜和油,拌勻,將其刷在雞腿和土豆片表面,再烤8分鐘。 6、土豆片和雞腿翻面,刷上有蜂蜜的醬料,最後烤8分鐘出爐。