雞蛋: ， 莧菜: ， 芝麻油:
1下鍋先炒莧菜，炒莧菜30秒後加入半碗水。然後蓋上蓋子悶1分鐘。
2悶好後，加入少許芝麻油，翻炒幾下。
3等莧菜炒好後，把莧菜剩下的湯汁過濾掉，冷卻備用。
4雞蛋攪拌後，加入少許芝麻油和鹽。加入上面冷卻好的莧菜湯汁。
5放入水沸騰的過中，蒸15分鐘。
6蒸好就能吃了。
雞蛋又好做的一道菜...,儘管看上去重口味了點，但還是很好吃又有營養的
