紫菜包飯 0

原料

紫菜3片,飯適量,鹽半湯匙,糖1湯匙,醋半小碗,小青瓜1條,蜜汁雞翅(平常的燒臘店有賣)2個,溫水半杯 【裡面的材料依個人口味去選擇,本人比較喜歡用蜜汁雞翅做O(∩_∩)O】

步驟

1、做好的飯裝在一個大碗里放溫,小青瓜切條,蜜汁雞翅掰絲。 2、做壽司醋:把醋和糖放到鍋里煮至糖溶化。 3、在放溫的飯中加入鹽、壽司醋,拌勻,放一邊待用。 4、用保鮮膜鋪在切菜板上,然後用保鮮袋裝鋪好壽司竹卷(這樣比較衛生,也方便清洗) 5、把紫菜鋪在壽司竹卷上,把調好的壽司飯均勻鋪在紫菜上,依次放上各式材料,然後慢慢捲起來。記得要用點力去捏緊壽司卷,不然做出來的壽司卷會散散的,影響口感。 6、在卷到差不多在邊邊時,用一些溫水沾一下邊,那樣會沾的好些。 7、把用剩的溫水均勻倒在刀子上,切壽司卷。 8、把所有壽司卷切好後擺盤就OK拉~

小技巧

網上有些教加神馬美乃滋(沙拉醬)的,真的千萬不要加,本人覺得做出來的壽司卷很噁心,不好吃~~~~~