烤排骨 0

原料

排骨,配菜隨意選擇,醬油,料酒,白砂糖,鹽,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉醬代替)

步驟

1.排骨洗凈並剁開,將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、(如果用燒烤醬的話,這時也加入燒烤醬)一起拌成調味汁,並將調味汁均勻的刷在排骨上,醃製入味,醃製的時間最好是一個晚上,或者幾個小時也可以,實在沒時間一個小時也可以了。 2.烤盤上鋪錫紙,將醃製好的排骨整齊的碼放在錫紙上,然後用錫紙包裹住,烤箱預熱到250度,如果你的烤箱溫度偏高,預熱到200度就可以了,放入排骨烤20分鐘。 3.然後取出,打開錫紙,在每塊排骨上刷一層蜂蜜,如果你用燒烤醬的話,那就刷一層燒烤醬,再次放入烤箱,烤10分鐘就可以了,最後的10分鐘不用包裹錫紙。