原料
柚子: 1個， 白砂糖: 500g， 蜂蜜: 500g
步驟
1第一步：先把柚子用鹽巴搓一遍，因為柚子外表會有髒東西。
2第二步:將柚子皮削下來（註：一定要削的很薄，把柚子皮的白色部分剔除，因為白色部分很苦）
3在涼水中加入鹽巴500g把削好的柚子皮泡進去，泡1~2個小時（去苦味的）
4撈出柚子皮，切成3厘米長1毫米寬的細條，放入無油的鍋中煮10分鐘。
5倒掉水後，重加入500毫升的清水，放入柚子皮，可根據個人愛好加入柚子果肉，白砂糖500g，水開後小火煮1小時
6待煮至柚子皮金黃時關火，待涼時加入蜂蜜即可享受美味柚子茶！（不飲用時放入杯子中冷藏即可）
