原料
柚子: 1個， 冰糖: 200克， 蜂蜜: 200克
步驟
1將柚子用溫鹽水清洗，可以用少量鹽抹在柚子皮上揉搓，這樣可以清洗乾淨皮上的果蠟。取用1/4的柚子皮切成細絲(越細越好），皮千萬不能放多，否則會增加苦澀味。多焯幾次水，去除苦澀味。
2準備好柚子肉
3在柚子皮煮10分鐘後將冰糖加入，待冰糖融化後加入柚子肉。一起熬煮，水不能放太多，剛好默過柚子肉就行。
4水份稍微收干就可關火。待溫度涼到40℃時加入蜂蜜，此時蜂蜜的營養元素才不會被破壞。蜂蜜的量可視個人喜甜程度添加！
5喝上一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，好幸福！
