紅茶奶蓋 0

原料

牛奶: 50g, 淡奶油: 150g, 煉乳: 一勺, 紅茶粉: 2-3g, 冰紅茶(沒蜂蜜拿來當做甜味劑): 10g

步驟

1淡奶和牛奶3:1比例混合,攪拌器攪拌約10分鐘,看起來像外面的奶蓋樣子。

2方法一,大約10g熱水溶解紅茶(我用的是淘寶上買的磨好的紅茶粉簡直懶人福音)加一點冰紅茶提味,冷水加滿。如果是熱茶,奶蓋很容易融入茶水。 方法二,茶粉茶包泡茶放涼冷藏,等會兒加奶蓋不易融合。 最後可以喝啦

3淡奶隨便買的

小技巧

一:奶油牛奶放冰箱冷藏一段時間再拿出來,比例大約3:1,不然打出來容易分層和出渣。 二:茶水最好冷藏,熱茶的話奶蓋很容易就融化在茶里變成冰淇淋紅茶了2223333

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