原料
選擇杯子: ， 根據容量選擇拉花缸:
步驟
1新手選擇杯子要點如下： 1.杯子不要太深或者杯口太小 2.不能容量較小或者過於大，按1shot的espresso來做拉花，150ml-200ml為宜。 新手建議入手這款愛淘樂咖啡杯，屬於標準杯形，容量180ml,因為杯口大比較容容易做圖案。 缺點：根據我經驗如果奶泡打的過於薄，回杯子時候圖案發生位移較大。相較直身或者底部略收的杯子在回杯子時候容易散。
2底部微收的杯型系列： Ceramic Japan此款杯子170ml，杯子容量略大，比較有充足時間進行壓紋，同時因為高度略高一些，不容易在回杯時候花紋閃掉。
3如果按1shot拉花來算，容量建議控制在150ml-200ml左右。因為杯子太大奶太多咖啡味道會比較偏淡，二者是如果打奶泡不過關或者咖啡機蒸汽不足，很可能拉到結束就基本上奶泡就偏水了。 此款為wmf卡布奇諾杯，很多牌子都有卡布其諾杯，設計略有不同，也是比較好的選擇。
4信樂燒這種底部微微有點收的杯子也是比較好的選擇，廣口比較好做圖案，同時口沒有那麼大，不容易在回杯子時候回散。
5kinto咖啡杯顏值擔當，大小容量合適，底部略收。比較適合喝黑咖啡冰滴之類。如果是作為拉花杯壁比較薄，需要包一個帕子進行操作，避免燙手。
6直身款杯型系列： 這款是宜家的玻璃杯，180ml。新手玻璃杯選擇適合不建議選擇太薄，否則需要包一張薄布，否則容易燙手影響發揮。
7此杯子為4th market的杯子，180ml。磨砂質感，曾經有個類似形狀杯子約120ml，基本上做不了什麼複雜圖案就滿杯了，新手不容易控制流量粗細，因此杯子容量也是比較重要的。 此款杯子較矮，比高杯子適合拉花。原理：因為高杯子需要在比較晚時候起花做圖案，否則拉花缸靠近液面距離太遠，容易在拉花時候衝擊液面。這種杯子還有一個優點就是不容易在回杯子時候回散。
8日本美濃燒miyama深山咖啡杯，底部略收，容量較大。
9不適合新手的杯子組： 4th market這款磨砂杯子顏值高，容量150ml，杯口過小，難度略高一些，對於新手不是特別友好。
10此款杯子是高杯子，容量較小比較適合做馥芮白，但是非常不適合新手。 這種杯子可以看成高馬克杯的縮小版，需要在快滿杯時候貼近液面快速出圖案，對奶泡質量和控制水流粗細技術上有一定要求。比上面一款杯子難度更大。
11銅杯。導熱很快，不適合拉花。 適合喝冰滴咖啡之類，或者冷萃咖啡，加入冰塊後更容易降溫。
