豆角: ， 手擀麵: ， 老抽: ， 鹽: ， 蒜:
1豆角掰成小段去筋
2燒熱油炒到豆角變色加鹽，老抽
3翻炒至豆角染上醬油色加水，水剛好沒過豆角即可。麵條平均放在豆角上，小火保持水一直是微微開著的狀態燜10~14分鐘
4出鍋撒上蒜末
