原料
黃油: 100克， 低粉: 200克， 鹽: 一小勺， 糖: 60克， 雞蛋: 一個， 蛋黃: 2個， 牛奶: 150ml， 糖: 30克， 玉米澱粉: 10克
步驟
1塔皮製作：1、黃油軟化後加入糖，打發均勻後，加入雞蛋，繼續攪拌均勻
2麵粉過篩，篩入混合物中拌勻，揉圓成麵糰
3保鮮膜包裹起來放入冰箱，冷藏一小時
4取出麵糰，用擀麵杖擀成3毫米左右的薄片
5用塔皮模倒扣壓出麵皮，沿邊緣按壓成型
6烤箱預熱，上下火180°烤制20分鐘
7卡仕達醬製作：蛋黃加糖攪拌打發，再加入牛奶，攪拌均勻
8將蛋奶混合液倒入鍋中，小火加熱
9篩入玉米澱粉，持續攪拌，小火加熱至成糊狀
10將草莓、奇異果分別切小塊備用
11蛋奶液晾涼後，放入裱花袋，擠入塔皮內
12表面放上水果裝飾即可
