原料
牛奶: 250克， 姜: 三十克， 抹茶: 5克， 糖粉: 100克， 紅小豆: 350克， 黑豆: 150克， 水: 1500毫升， 玉米糖漿: 適量
步驟
1紅豆黑豆三比一比例 水和豆類三比一比例 泡四小時
2加入砂鍋小火熬煮至豆類軟 加入糖100克熬煮半小時收汁
3牛奶小火加熱加入適量玉米糖漿和抹茶粉到初現小泡
4我的榨汁機壞了只能擦出薑蓉
5過濾出薑汁
6薑汁
7隔篩
8重高處沖入熱牛奶
9加入蜜好的豆子
10等奶凝固 就可以吃了
小技巧
一定要用小火煮蜜豆這樣煮出來的豆子粒粒完整 不然豆子容易炸開變成豆沙 上火的親們最好用吉利丁代替薑汁 因為我吃了這個上火了?
