原料
油: 4餐勺， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 白葡萄酒: 125毫升， 檸檬: 1個， 蝦: 250克， 貽貝: 400克， 魷魚: 250克， 雞腿: 8個， 玉米粒: 200克， 番茄: 2個， 彩椒: 紅黃綠，各1個， 洋蔥: 1個， 大蒜: 4瓣， 藏紅花: 8-10根， 圓米: 300克， 雞肉高湯: 500毫升
步驟
1準備：洋蔥、大蒜切碎；彩椒切丁；番茄去皮；檸檬切瓣；剝蝦，去沙線，煮熟；魷魚，收拾乾淨，切成圈；貽貝洗乾淨。
2熱油，煸洋蔥和大蒜。然後煎雞肉，加入魷魚和蔬菜，繼續煎5分鐘。
3加入白葡萄酒、雞肉高湯、和米。用胡椒、鹽調味，小火煎煮15分鐘。
4在米飯中加入玉米粒，蝦肉和貽貝。蓋上蓋子繼續煮15分鐘。
5出鍋。用檸檬瓣點綴。
6圖為書中的步驟圖，清晰，簡單。書中的圖都是這種風格，萌萌噠！
小技巧
開口和破殼的貽貝棄之不用，烹煮後打不開的貽貝也不要食用。
