原料
高粉: 270克， 鹽: 5克， 糖: 2克， 酵母: 5克， 水: 120克， 全蛋: 65克， 牛油: 30克， 雞肉腸: 適量， 火腿: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1除鹽和牛油，其他混合。麵包機揉20分鐘，之後加鹽和牛油再揉10分鐘。沒有麵包機就自己揉差不多時間就好。然後放在溫暖濕潤地方一發，大約30分鐘。然後醒發10分鐘，平均分成4份。
2把麵糰擀成長方形，弄些乾粉防沾手。然後放適量雞肉腸，火腿跟芝士。
3從最右邊開始慢慢捲起來，然後封好收口位置。用刀在麵包上割幾個口子。放入濕潤地方2發，大約1個小時。
4發到約原來2倍大，可以預熱180度，烤20分鐘。圖上忘記割口子了
5烤10分鐘後蓋錫紙。烤後先晾5分鐘，然後放進食物保鮮袋。這樣可以讓麵包非常鬆軟濕潤。
小技巧
1最好，鹽分開放。或者酵母先發一會。 2發酵前記得割口子 3麵包卷的時候弄緊一些 4烤了10分鐘蓋錫紙 5想鬆軟一些可以烤後放食物袋，袋內可以放廚房紙吸水汽
