金槍魚土豆球 0

原料

鮮得味水浸金槍魚罐頭: 1罐, 土豆: 1~2個, Weet-bix全麥早餐餅: 1塊, 豆瓣醬: 20~30g, 花椒粉,鹽: 少量, 黑胡椒粉,醋: 少量, 生菜: 100g, 鰹魚香松: 少量

步驟

1把土豆切小塊蒸熟,大概二十分鐘左右。蒸熟之後加入鹽、花椒粉,壓成泥。

2金槍魚瀝水和豆瓣醬拌勻,再加入黑胡椒和醋,拌勻。

3把1和2攪拌在一起,然後加入捏碎的weet-bix。

4把土豆金槍魚泥捏成球狀,放在生菜上,然後在每個球球上加一點鰹魚香松。

小技巧

土豆不用蒸的太軟,也不用壓的太細,有點顆粒感更好。 最後也可以撒一點乾的蔥碎。

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