原料
土豆: 2個， 小紅蘿蔔: 1個， 鹽: 1.5勺， 現磨黑胡椒: 0.5～1勺， 雞精: 0.5～1勺， 香草: 個人喜好， 沙拉醬: 一瓶
步驟
1先把馬鈴薯洗乾淨去皮，切成小塊，水煮熟透後撈起來。
2把水過濾掉後用勺子背面碾成泥。
3紅蘿蔔切成小塊，用剛煮完馬鈴薯的水過一次，馬上撈起。晾一會後放進冰箱（裝入碗用保鮮膜包好）
4然後把馬鈴薯的水過濾掉後用勺子背面碾成泥。
5在馬鈴薯泥放鹽，黑胡椒，雞精（可放可不放）攪拌均勻
6在馬鈴薯泥里放入鹽，黑胡椒，雞精（可放可不放）再攪拌均勻後做成球狀。一個馬鈴薯球放一個小蘿蔔塊。
7然後放入冰箱上層。過6～8分鐘拿出。
8最後擠上沙拉醬，撒上切碎了的香草就完成了。
