原料
低筋麵粉: 70g， 泡打粉: 1/2小匙， 糖: 40g， 蛋: 2個， 蘋果: 2個， 黃油: 70g
步驟
1將黃油打發至八九分發加入蛋拌勻
2低筋麵粉過篩，加入泡打粉後，拌入1成麵糊
3將麵糊倒入平底鍋，平底鍋加上一層錫紙再倒入麵糊，一方面為了好拿，同時有隔熱作用，避免因爐火分布不均，讓蘋果派容易焦掉(如果平底鍋較大，麵糊倒入後不好操作，為了使蘋果派定型做出一定厚度，可先取一模具包上錫紙，再放進平底鍋煎烤)
4麵糊倒入平底鍋，用刮板刮平、刮圓後，擺上蘋果切片，蓋上鍋蓋，先轉中火煎烤再轉成小火，約15-20分鐘即完成，上面可塗一層薄薄的果醬
