原料
A無鹽奶油: 200g（室溫放軟）， A中筋粉: 370g， A鹽: 3/4 teaspoon， A冰水: 120ml， B蘋果（去皮切小片）: 約4顆， B檸檬汁: 1 tablespoon， B砂糖: 85g（我才用35g已經夠甜！）， B中筋粉: 3 tablespoon， B肉桂粉: 1/2teaspoon， 蛋黃: 一顆， 水: 一匙， 砂糖: 撒表面
步驟
1派皮（A）：奶油加麵粉和鹽混成粗顆粒狀，倒入冰水，稍微拌成團，不要過度攪拌。可以分成你想做的塔數的麵糰，也可以不分無所謂，總之壓壓扁，包保鮮膜放入冰箱冷藏至完全冰涼。
2烤箱預熱200度（其實我沒有這麼早預熱啦因為我動作比較慢而且做的是迷你的有好多個）。麵糰取出擀薄，鋪入派模內放好。
3餡兒（B）：蘋果片與檸檬汁拌勻。粉類加砂糖混勻然後與蘋果片攪拌一下（我統統一起拌的好像木有什麼問題）
4鋪入蘋果餡兒。然後就是把剩下的麵皮編成這樣或那樣……
5蛋黃加水拌勻後刷在派的表面，放進烤箱烤15分鐘後降至180度烤40分鐘，至餡兒冒泡泡、皮兒金黃色。（我烤得時間比較短了我覺得烤得久一點會更好吃！！不過肯定也要因烤箱而異吧）
6over。放個圖。哎反正蘋果派怎麼都好吃嘛。這個簡單靠譜。
