糖霜花生 0

原料

花生: 500g, 白砂糖: 50g, 澱粉: 150g

步驟

1開火熱鍋,不放油,倒入去殼花生,翻炒。花生微微焦黃後可以出鍋。翻炒過程要輕輕的翻,太過用力花生會兩半。

2熱鍋倒一點點清水,放入砂糖。糖水變為為微黃色,下花生一起翻炒。

3確認過花生全部都有裹到糖衣後,均勻的撒澱粉,翻炒。經過多次撒澱粉後,花生不再粘在一起,一粒一粒分開了。晾涼後可以吃啦~(๑•̀ㅂ•́)و✧

小技巧

澱粉要分多次撒哦,一次撒太多,糖霜太厚不好次了。涼掉了再吃,糖霜脆脆的~

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