原料
綠豆: 一小碗（沒稱）， 蜂蜜: 適量， 白砂糖: 適量（喜歡甜的可以多放）， 黃油: 適量， 芝麻油: 適量
步驟
1綠豆熱水泡一個小時以上
2電飯煲裡面煮爛
3連湯帶煮爛的綠豆一起用攪拌機打細，越細越好
4打成這樣的豆沙泥，我打的時間長所以特別細膩
5黃油切三四塊，兩勺白糖，蜂蜜可多點，一起加進豆沙泥裡面
6倒進不粘鍋小火慢慢翻炒
7炒的時候不停的用鏟子攪動，以防糊鍋
8慢慢的熬干水分，開始抱團，這個時候加一點芝麻油進去，繼續翻炒
9完全抱團就好了，可以出鍋了
10把炒好的豆沙盛到一個盆里或者碗里都行，讓它涼透，涼的時候蓋上蓋子或者保鮮膜，不然豆沙表面就乾了
11這樣的模具在淘寶就可以買到，十幾塊錢好幾種花型呢
12模具刷一點橄欖油以防粘豆沙，影響美觀，然後把涼透的綠豆沙用勺子慢慢的盛進模具中用手壓一下出模
13一個個漂亮的綠豆糕就出爐了，在冰箱冷藏一兩個小時味道會更好
小技巧
1.炒豆沙的過程中要不停的翻炒，不然炒出來有塊狀 2.每做一個綠豆糕，模具都要刷油，為了不影響美觀
