原料
低筋麵粉: 30克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 40克， 玉米油: 30克， 黑巧克力: 50克， 奶油奶酪: 35克， 可可粉: 5克， 蛋白用白砂糖: 10克， 蛋黃用白砂糖: 30克， 檸檬汁: 少於
步驟
1準備好全部材料後，將黑巧克力，牛奶，玉米油放入不鏽鋼盆里隔水融化，融化後就這麼隔水放著備用！ 烤箱這時可以打開170度預熱了！
2將兩個雞蛋白打到大氣泡後加入三分之一砂糖，少於檸檬汁後繼續打發，打發到細小氣泡後第二次加入砂糖，出現紋路後加入最後三分之一的糖，一直打發到硬性發泡，如圖有小尖角即可，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
3將低筋麵粉和可可粉過篩加入巧克力糊中攪拌均勻備用
4另取容器將兩個蛋黃和砂糖攪打均勻後，分三次加入巧克力麵糊中，用打蛋器低速攪拌成均勻的麵糊，備用
5從冰箱裡取出蛋白霜，用手動打蛋器用力攪打一會，讓質地均勻，後分三次加入巧克力麵糊，用刮刀攪拌均勻，
6倒去六寸圓膜，摔兩下排氣，放入烤箱170度35分鐘即可！這是我的烤箱溫度與時間，具體的請結合自家烤箱的脾氣
7這是第十分鐘時我拍的
8完成
9有六厘米高
10冷藏一晚上抹上奶油做成裱花蛋糕超級好吃的！想做八寸材料全部乘2即可！時間我的烤箱是150度50分鐘
11冷藏了一夜
12超級好吃的啊！比我上次做的純巧克力蛋糕口感還要好！奶油用自己做的草莓醬打發的，滿滿的果肉！哈哈哈哈！
