原料
大米: 適量， 蝦: 5隻， 青口: 6隻， 魷魚: 1隻， 橄欖油: 適量， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 1個， 檸檬: 一個， 藏紅花: 0.5克， 紅椒: 1個， 蛤蜊: 若干， 白葡萄酒: 50ml， 辣椒粉: 適量， 黑胡椒: 適量， 青豆: 適量， 鹽: 適量， 蒜瓣: 5瓣
步驟
1食材清洗乾淨，藏紅花泡水
2洋蔥、番茄、紅椒切丁，魷魚清洗乾淨切成圈，檸檬半隻切片，大蒜切片
3橄欖油適量，油熱放洋蔥末，洋蔥末翻炒變透明，下切片的大蒜、切末的紅椒丁和番茄丁，炒至番茄出汁
4加入米（因為備材匆忙，沒買到海鮮飯專用米，就用日常大米替代），泡好的藏紅花水，翻炒上色，加入葡萄酒翻炒，加開水沒過大米
5中火煮開，並至水半干，加入海鮮，均勻撒上青豆，加入現磨黑胡椒，並用鍋鏟略輕壓，蓋上蓋子小火煮至湯汁收干
6起鍋前把剩下半隻檸檬擠汁均勻撒在海鮮飯上。
7一鍋美美的西班牙（改良版）海鮮飯就出鍋咯！
8吃上一口，回味無窮！
