原料
裡脊: 300克， 菠蘿: 半個， 番茄醬: 依照個人口味， 玉米澱粉: 適量， 麵粉: 適量， 糖: 適量， 雞蛋: 1個， 清水: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 青椒: 1個， 白醋: 適量
步驟
1將裡脊切成小塊，放入鹽，料酒，糖，攪拌，腌制半個小時
2肉腌制好後，放入雞蛋1個，整個放，再放入麵粉和澱粉(適量)澱粉少放。
3將醋和白糖攪拌放在小碗里，將玉米澱粉拌水放一個小碗里，備用。
4將肉拌好入油炸熟，盛出放入盤子中，
5將鍋中放入少量油，將青椒和菠蘿翻炒，菠蘿要後放。炒完盛出
6在從鍋中放少量油，放入番茄醬和水，在放入準備好的玉米澱粉水，熬製成粘稠狀。
7放入肉翻炒，在放入青椒和菠蘿，放鹽，完成
