蝦: 只， 黃瓜: ， 豆瓣醬: ， 姜: ， 蒜: 瓣2-3， 花椒: 適量， 干紅辣椒: 個， 八角: 1個， 糖: 克， 鹽: 適量， 醋:
1姜蒜，黃瓜，八角，豆瓣醬剁碎，加少許糖
2加油爆蝦 2-3分鐘
3蝦盛盤備用
4爆黃瓜，盛盤備用
5多餘油盛出，花椒，干辣椒，變色下姜蒜，豆瓣醬，八角
6倒入蝦黃瓜，加少許糖，鹽，味精，起鍋加醋，提味
