蝦: 12隻， 蒜: 4瓣， 蔥: 一根， 干辣椒: 一把， 花椒: 6粒
1把蝦洗一下，挑出蝦線，瀝干水待用。
2蒜拍碎，蔥切段，待用。
3干辣椒和花椒待用。
4蚝油、料酒、香油、糖。
5油燒開加入蒜和蔥，炒香。
6加入辣椒翻炒。
7加入蝦翻炒。
8放入料酒，蝦初見紅色的時候加入糖一勺、三勺蚝油，翻炒。
9炒熟調小火，蓋上鍋蓋，收汁，出鍋。
我是很喜歡吃辣，加了很多辣椒，不能吃辣的少放，也可以加洋蔥。
