番茄荸薺肉丁 0

原料

豬肉: 100克, 雞蛋: 1個, 荸薺: 400克, 番茄沙司: 適量, 蔥姜蒜末: 少許, 生粉: 少許, 黃酒: 少許, 五香粉: 適量, 白糖: 少許, 鹽: 少許

步驟

1荸薺去皮洗凈切丁

2豬肉切丁,用生粉,蛋清,鹽,黃酒抓勻腌制十分鐘

3鍋里放寬油,油熱肉丁下鍋滑炒變色熟透,撈出控油

4鍋里留底油,放蔥姜蒜末炒香,放入荸薺煸炒,加白糖,番茄沙司,五香粉,少許水,再倒入肉丁翻炒

5待湯汁濃稠就可出鍋裝盤了

小技巧

酸甜適口,五香粉提味非常好吃的一道菜

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