滷鴨腳(第一次做紀錄貼) 0

Name: 滷鴨腳(第一次做紀錄貼)
Cuisine: 中餐
Ingredients: 鴨腳: 15隻; 冰糖: 10克; 小茴香:; 八角:; 桂皮:; 香葉:; 鮮醬油(淺色):; 料酒(黃酒):; 紅醬油(深色):; 鹽少許: 醬油都帶鹹味的

原料

鴨腳: 15隻，冰糖: 10克，小茴香: ，八角: ，桂皮: ，香葉: ，鮮醬油(淺色): ，料酒(黃酒): ，紅醬油(深色): ，鹽少許: 醬油都帶鹹味的

1處理好鴨腳腳尖！洗凈冷水上鍋煮

2煮沸5分鐘後關火

3撈出！用水沖洗乾淨！

4鍋洗凈倒入清水把鴨腳放入再把材料全部一起加了鮮醬油提鮮！深醬油上色又有鹹味。所以鹽可以最後加

5加入料酒

6加了深醬油

7加入淡醬油

8煮10分鐘後！小火燉煮半小時

9汁水也收乾了