葡萄乾藍莓干粗糧麵包 0

原料

高筋麵粉: 250g, 鹽: 3g, 安琪酵母: 3g, 綿白糖: 30g, 雞蛋: 1個, 奶酪: 17g, 牛奶: 130ml, 葡萄乾: 60g, 藍莓干: 60g, 小麥胚芽粉: 30g

步驟

1葡萄乾,藍莓干放入溫水浸泡片刻,撈起吸干水份。

2牛奶,麵粉,酵母粉,鹽,糖,雞蛋,奶酪,按序投入麵包機,(酵母粉放入麵粉坑中)啟動麵包機粗糧麵包程序,重量選擇500g,烤色選擇中。

3約15分鐘後麵糰成型,麵包機轟鳴,可加入藍莓干,葡萄乾及小麥胚芽粉。

4約2小時45分後完成。

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