牛油果抹茶馬芬蛋糕 Vegan

原料

牛油果: 1個,搗碎大概是3/4cup, 楓糖: 1/2cup, 杏仁粉: 1.5cup, 木薯澱粉: 1/2cup, 泡打粉: 1tbsp, 香草精: 1tsp, 抹茶粉: 1-2tbsp, 奶(杏仁奶,椰奶,豆奶,牛奶): 1/4cup, 鹽: 一小撮

步驟

1預熱烤箱180度,把牛油果和楓糖漿倒入攪拌機攪拌到看不到牛油果顆粒,非常順滑的狀態

2把餘下的材料一起倒入攪拌機,攪拌均勻,不用過度攪拌

3倒入馬芬模具差不多9分滿,烤大概20-30分鐘

4晾涼後放入密封袋可以冰箱保存1周的樣子。