原料
雞蛋5個, 低筋粉120克, 白砂糖100克, 色拉油80克, 牛奶80克, 泡打粉1/4小勺, 鹽1克, 鮮奶油500克, 砂糖60克
步驟
1 配料集合
2 蛋黃
3 蛋清
4 蛋黃加糖，牛奶，油攪均
5 麵粉過篩攪勻
6 蛋清分三次加入糖打發
7 蛋白打發三分之一加入蛋黃糊中拌勻
8 倒回剩餘的打發好的蛋清中，拌勻
9 放入8寸活底模中
10 入烤箱，180度，上下火，40分鐘
11 放涼脫模
12 淡奶油加糖，隔冰水打發
13 蛋糕坯分三層，奶油加菠蘿粒拌勻
14 蛋糕坯分三層，奶油加菠蘿粒拌勻
15 成品，第一次，有點小丑，嘿嘿
