鱸魚1條, 黑豆豉適量, 食用油適量, 精鹽適量, 生抽適量, 咖喱粉適量, 調味鮮適量, 雞精適量, 孜然粉適量
1 鱸魚1條。
2 將鱸魚切花刀，取出魚腸，用清水沖冼乾淨。
3 切好的魚加入調料拌勻放罷2小時。
4 腌好的魚擺盤。
5 備好黑豆豉。
6 碼上黑豆豉，撒上蔥花，淋上食用油。
7 放進蒸鍋里隔水蒸熟即成。
8 盤龍魚即成。
9 盤龍魚即成。
