味噌蝦仁豆腐鍋的做法 0

原料

大蝦仁10-15個, 新鮮豌豆100克, 嫩豆腐1盒, 黃豆芽100克, 味噌(大型超市的進口食口架上有賣)適量, 鹽少許, 料酒少許, 澱粉少許

步驟

1 蝦仁洗?罰?貿?坑彌轎?傷?藎?尤胙巍⒘暇啤⒌矸圩ピ齲?贛謾?/span> 2. 鍋內放少許油,三成熱時,下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸著是沒有所有菜的量),大火燒開後下入新鮮豌豆(如果用凍豌豆的話,最好與豆芽一塊下鍋,以免燒不爛)。 3. 保持大火,隨即下入切成1CM見方的豆腐,燒開。 4. 加入約兩瓷勺的味噌拌勻。 5. 放入蝦仁,等湯再開後,稍燒一下,便可起鍋。 6. 將石鍋燒熱,將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌。

2 鍋內放少許油,三成熱時,下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸著是沒有所有菜的量),大火燒開後下入新鮮豌豆(如果用凍豌豆的話,最好與豆芽一塊下鍋,以免燒不爛)。

3 保持大火,隨即下入切成1CM見方的豆腐,燒開。

4 加入約兩瓷勺的味噌拌勻。

5 放入蝦仁,等湯再開後,稍燒一下,便可起鍋。

6 將石鍋燒熱,將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌。

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