紅燒豆腐蝦仁

原料

豆腐蝦仁

步驟

步驟1:超市買的冷凍蝦仁,蝦仁洗乾淨後,用鹽,料酒,少許醬油,澱粉腌漬10分鐘這樣。 步驟2:豆腐切小塊,鍋中底油,放點薑末爆香一下,然後倒入豆腐稍微煎一下。 步驟3:鍋中加些水,倒入蝦仁,加點醬油,輕輕地攪炒一下。 步驟4:大火燒開,加些鹽,轉成小火燒四,五分鐘這樣。 步驟5:湯收的差不多的時候,用澱粉勾個芡就可以了。