原料
西紅柿3個, 冰糖適量, 自製辣椒醬適量, 鹽適量, 水適量, 白糖適量
步驟
1 買回的西紅柿洗凈
2 打十字花在西紅柿上
3 放在器皿中用開水澆在十字花上， 這樣皮就自然開了
4 用開水燙過的西紅柿皮就很容易地剝下來了
5 這是去過皮的西紅柿
6 一破兩半去掉蒂
7 改刀切丁放入鍋里
8 加少許水，西紅柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很長時間
9 加入冰糖開火煮
10 這是熬好的番茄醬，別看時間要看濃度來定關火時間
11 等涼了就放在盒裡或瓶里保存。對了出鍋前加點鹽，我還加了點自製辣椒醬。味道不錯
12 成品，漂亮吧，你也試試哦
小技巧
我是為了做披薩做的這道番茄醬，因為做披薩很費醬就自己做了，還可以做番茄菜花等等。用處很多的，很健康很乾凈，自己動手吧美味就在我們手中
