我愛吃豆腐燒油豆腐的做法

原料

油豆腐適量, 蔥花適量, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 味極鮮醬油適量

步驟

1 油豆腐對切開,趁著鍋里油燒熱了倒下去。

2 依次加入料酒、味極鮮醬油。

3 加鹽、加適量水稍微煮一下。

4 水快乾了,可以看出油豆腐已經變軟和了,這樣就差不多了。

5 撒上小蔥花,可以起鍋了。

小技巧

我買的是祖明小油豆腐,個頭小,炸得比較嫩,燒起來也軟乎。