原料
螃蟹2隻, 蒜頭一瓣, 生薑片適量, 醋適量, 六月鮮特級醬油適量, 麻油適量, 黃酒適量
步驟
1 材料：螃蟹兩隻
2 一手拿螃蟹，一手拿一隻不用的牙刷，把螃蟹的肚子和腳都沖刷乾淨
3 隨後找根繩子把螃蟹給綁起來，我正規的綁不來，不過只要別讓螃蟹的腿出來都一樣的
4 煮過里加適量的水，煮到7成熱時，加入適量的生薑片和少許的黃酒
5 放入螃蟹，先小火煮至螃蟹完全變色後，再改大火煮3分鐘左右即可
6 把蒜頭剁成碎末
7 加適量的醋，少許的六月鮮特級醬油和麻油，調製均勻
8 把煮好的螃蟹取出後拆掉繩子，擺上調好的配料，進行最後裝盤即可
小技巧
1.螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
2.蟹肉雖鮮美，但螃蟹性寒，並含有大量的蛋白質和較高的膽固醇，因此一次不能吃得太多。
3.孕婦是不能吃螃蟹。
4.煮螃蟹的時候要先用小火再改大火，不然螃蟹肚子裡的黃都會被煮出來的
