原料
板栗150克, 豆角200克適量, 麵條1把適量, 金格勒醬適量, 香蔥適量, 大蒜適量, 老抽適量, 精鹽適量
步驟
1 準備食材：板栗和豆角
2 老抽、金格勒醬、大蒜、香蔥
3 板栗劃十字刀，放進加了少許精鹽的清水中煮開。
4 煮開後的板栗對半切開，豆角摘除兩端洗凈切長段。
5 香蔥和大蒜切成末和蓉。
6 炒鍋倒入植物油燒熱，放入蒜蓉和香蔥末爆香。
7 倒進豆角段翻炒至軟。
8 滴入適量老抽翻炒均勻。
9 滴入適量金格勒醬。
小技巧
1、加老抽時要求能上色即可。
2、清水只可到食材的一半。
3、要有耐心，小火燜10分鐘。
