地瓜2個, 紅糖適量, 植物油適量
1 地瓜2個
2 地瓜冼去泥土去皮
3 再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。
4 紅糖適量，
5 鍋里倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。
6 炸成金黃色撈出待用。
7 炸成金黃色撈出待用。
8 鍋里留小許油，倒進紅糖，
9 小火將糖容化，
10 下入炸好的地瓜，
11 不停地翻炒，
12 均勻地滾上糖液，放小許黑芝麻提香即成。
13 撥絲地瓜即成。
14 撥絲地瓜即成。
