原料
雪梨1個, 火龍果1個, 木耳5克, 銀耳5克, 青豆適量, 冰糖適量, 枸杞各適量
步驟
1 銀耳?木耳用溫水泡開，洗凈，掰成小塊。
2 火龍果從2／3處切開。
3 挖掉火龍果中的果肉，留殼備用。
4 火龍果肉和雪梨切成大小均勻的塊。
5 鍋中放適量清水，放入青豆，煮熟備用。
6 將切好的火龍果?雪梨塊放鍋中。
7 加入銀耳?木耳?冰糖和適量水，用文火煮半小時。
8 將燉好的湯盛入火龍殼內，撒上青豆?枸杞即可。
小技巧
1,銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。 2,雪梨味甘，性寒。具生津潤燥、清熱化痰之功效，現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 3,火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
