雞腿菇適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 糖適量, 老抽適量, 蚝油適量
1 新鮮雞腿菇切去帶土的根部，多衝洗幾遍，瀝干水分，切成兩半。
2 姜蒜切片，蔥白蔥綠分開切。
3 炒鍋中倒油，爆香姜蒜片和蔥白。
4 倒入雞腿菇翻炒，加一點點鹽，糖和老抽炒勻。
5 加蚝油提鮮。
6 撒上蔥綠拌勻即可。
