豬皮適量, 姜適量, 蔥適量, 鹽適量
1 凍的豬皮泡水化開。
2 將豬皮放水中煮10分鐘，去掉腥味和豬皮上異味。
3 豬皮煮好後，沖冷水，用刀颳去表皮的油脂和裡面的肥肉。
4 切成細細的小段。
5 將肉皮和薑片大蔥鹽放入壓力鍋中，加入適量清水。
6 按「排骨」功能進行加熱。
7 煮好後的豬皮。
8 皮蛋切碎，鋪入盤底。放上一些豬皮絲。
9 澆上稍晾些的豬皮湯，放冰箱冷藏，結凍後拿出切塊。
